Presentazione
Dedicato a chi non sa cucinare
Questo sito non è un sito di cucina classica, dove ci sono ricette perfette, ma semplicemente una raccolta di ricette, che ho avuto modo di sperimentare nei miei venticinque anni di matrimonio. Sono ricette semplici, spiegate con termini non culinari ma con quelli che usa mia madre o che usava mia nonna per spiegarmi un piatto, quando, all'ora ventenne e appena sposata non avevo mai cotto neppure un uovo al tegamino. "Tutti possono imparare" Questa è la prova che anche una persona incapace in cucina come me, può realizzare delle ricette decenti, da usare per la famiglia e all'occorrenza, quando si invitano gli amici. Se Artusi leggesse queste ricette si rivolterebbe nella tomba e anche Beppe Bigazzi rimarrebbe senza parole, ma se ci accontentiamo di mangiare cibi genuini e di stagione(quando è possibile), cucinarli e condirli con ottimi ingredienti ed usare i surgelati o il cibo in scatola solo nei momenti di disperazione, potremmo dire di avere contribuito a tramandare alle nuove generazioni qualcosa che vale la pena di assaggiare e un pezzo della storia di noi mamme in cucina.
Buon appetito a tutti!!!
Elisabetta